La disfida delle mele

Sabato 19 ottobre e domenica 20 ottobre 2019 a Castel di Casio

sabato 19 ottobre
ore 17:00 presso la Sala Civica:
CONVEGNO “ LA MELA ROSA ROMANA E IL TARTUFO NELLA NUOVA ECONOMIA DI MONTAGNA. INTERVERRANNO
• Dott MARCO DEGLI ESPOSTI Direttore Generale UNIBO
• SILVIERO SANSAVINI Professore emerito Dipartimento Culture Arboree UNIBO
• TIBERIO RABBONI Presidente del GAL
■ ANTONIO CONTINI CARBONI Agricoltore, Commerciante, Produttore della Spremuta di Mele “ La Rosina”
■MARIO BONDIOLI Allevatore di Capre, Produttore di Formaggi
■lng. MARCO MORARA Consigliere dell’Unione Micologica Italiana (U-/VI-I)
MODERATORE Professore RENZO ZAGN0NI Storico del Territorio.

domenica 20 ottobre
ore 15:00 SIGILLATURA DELLE MELE
70 diverse qualità di mela, saranno stivate e riposte in ambiente naturale
di conservazione (la cantina d’na volta) per essere riaperte a primavera 2020 e verificarne lo stato di conservazione e la qualità organolettica.

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